Ο Αυστραλός αγρότης, Stuart Dunbar, ασχολείται επαγγελματικά με την καλλιέργεια μαύρης τρούφας στην Κοιλάδα Yarra της Μελβούρνης από το 2006. Πριν από μερικές μέρες, μάλιστα, ξέθαψε μια τρούφα βάρους 1,5 κλού με τη βοήθεια του σκύλου του. Ο ίδιος συνήθως παίρνει σοδειά βάρους 50-150 γρ. ενώ για πρώτη φορά αντίκρισε κάτι παρόμοιο στο χωράφι του.
Το μανιτάρι αυτό κοστίζει 2,50 δολάρια το γραμμάριο και αυτό γιατί η καλλιέργεια του απαιτεί πολύ συγκεκριμένες συνθήκες, ενώ και η περίοδος συγκομιδής είναι εξαιρετικά σύντομη. Έτσι ο Αυστραλός αναμένεται να γίνει πλουσιότερος κατά 3.000 ευρώ περίπου από μία μόνο τρούφα, αφού οι σεφ που προμηθεύει στην περιοχή του θα δείξουν ενδιαφέρον να την αποκτήσουν. Επιπλέον, όπως δηλώνει θα περιμένει να ξεθάψει μια ακόμα μεγαλύτερη στο μέλλον, που μπορεί να τον βάλει και στο Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.
Via
Via
